Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z szynka parmeńska i jajkiem
Kroki postępowania
1
Ziarna słonecznika upraż delikatnie na patelce. Odłóż na miseczkę. Na tej samej patelni podsmaż przez chwilę szynkę parmeńską z dodatkiem oliwy z oliwek. W międzyczasie ugotuj jajko na twardo.
2
Wyjmij szynkę, trzymając cały czas patelkę na ogniu. Dodaj resztę oliwy z oliwek, ocet balsamiczny i miód. Zagotuj i zdejmij z ognia.
3
Paluszek grissini obwiń surowym plastrem szynki parmeńskiej.
4
Szpinak umyj, osusz, ułóż na talerzu. Jajko obierz ze skorupki, pokrój na ćwiartki, dodaj do szpinaku wraz podsmażoną szynką parmeńską. Dodaj kiełki brokuła. Posyp ziarnami słonecznika i ułóż paluszki grissini na brzegu talerza. Całość polej sosem balsamicznym, jeśli zdążył zgęstnieć, chwile podgrzej na ogniu, aż stanie się znowu płynny.
