Sałatka z serem brie niebieskim i serem grana padano

Jajka gotujemy na twardo, kroimy na ćwiartki. Warzywa myjemy, obieramy. Na dużym talerzu wykładamy rukolę.

Warzywa: pomidor, ogórek cebulę kroimy, wykładamy na talerz z rukolą, wykładamy jajka, pokrojone suszone pomidory.

Pestki dyni prażymy na suchej patelni, mieszamy żeby się nie przypaliły, wykładamy na górę sałatki. Na koniec wykładamy pokrojony ser brie niebieski oraz dowolną ilość skrojonego na cieniutkie kawałki sera grana padano.

Skrapiamy oliwą z oliwek.
Przyprawiamy do smaku.