Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z porów i oliwek
Por oczyścić, opłukać, odciąć 1/3 zielonych liści i opłukać pod bieżącą wodą. Następnie przeciąć wzdłuż na pół i jeszcze raz dokładnie wypłukać. Każdą połówkę pora przekroić wzdłuż, włożyć do posolonego wrzątku, gotować 4 minuty, po czym osączyć i ułożyć na półmisku.
Przygotować sos: oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, doprawić solą i cukrem. Pory polać sosem i obficie posypać pieprzem. Sałatkę przybrać oliwkami i schłodzić.