Sałatka z pomarańczą

1/2 pomarańcza,
3 garście roszponki,
1 garść orzechów włoskich
sos:
2 łyżeczki soku z cytryny,
1 łyżeczka oliwy z oliwek,
pieprz, sól.

Roszponkę umytą i osuszoną układamy w miseczce, Pomarańczę kroimy w plasterki, a następnie wycinamy trójkąciki, odcinamy skórki. Mieszamy je z sałatą. Posypujemy orzechami włoskimi. Polewamy sosem z cytryny. Przygotowujemy sos z soku z cytryny, oliwy z oliwek, soli i pieprzu. Polewamy sałatkę sosem przed samym podaniem.