sałatka z pieczonymi bakłażanami, cukinią, gruszką i kurczakiem w sosie sojowym

Pierś z kurczaka pokroić w paski, przełożyć do miski, dodać sos sojowy i posiekany czosnek, odstawić na 1h.
Bakłażana i cukinię pokroić w plastry, skropić oliwą i piec w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni ok. 12 minut aż warzywa będą rumiane.
Zamarynowaną pierś usmażyć na łyżce oliwy.
Ocet balsamiczny wymieszać z miodem,oliwą i doprawić solą. Na talerz rozłożyć sałatę, dodać upieczone warzywa, pokrojonego pomidora i gruszkę, następnie całość polać sosem i ułożyć usmażonego kurczaka.
Można wcinać :)