Sałatka z pieczonym bakłażanem i dressingiem musztardowym to świetny dodatek do mięs i ryb. Sama w sobie również stanowi smaczny posiłek np. na drugie śniadanie lub lekką kolacje.
| bakłażan | 1 mały |
| cukinia | 1 mała |
| sałata | 3 garście np. rukola lub roszponka |
| ogórek | pół |
| oliwa |
| musztarda | 2 łyżki |
| ocet winny | 1 łyżka |
| oliwa | 1,5 łyżki |
| sól do smaku |
Bakłażana i cukinie kroimy w plastry, polewany oliwą i pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni przez około 15 minut.
Sałatę myjemy, osuszamy, kładziemy na talerz i dodajemy pokrojonego w plastry ogórka.
Musztardę (ja wybrałam bawarską) mieszamy z oliwą i octem winnym, doprawiamy lekko solą, całość mieszamy.
Upieczone warzywa kładziemy na sałatę, polewamy sosem. Można wcinać! ;)
POLECANE PRZEPISY
PORADY KULINARNE
Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:
