Sałatka z pieczoną papryką, pomidorkami i kurczakiem w sosie miodowym

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • podwójna pierś z kurczaka

    1
  • cebula

    1
  • pomidorki koktajlowe

    200 g
  • sałata lodowa

    1/2
  • kukurydza

    1/2 puszki
  • musztarda

    1,5 łyżeczki
  • oliwa

    2 łyżki
  • miód

    1 łyżka
  • sok z cytryny

    1 łyżeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Piersi z kurczaka obsypać tymiankiem, solą oraz pieprzem. Usmażyć na 2 łyżkach oleju.
Sałatę porwać na małe kawałki, opłukać i włożyć do miski. Dodać kukurydzę. Paprykę pozbawić gniazd nasiennych, pokroić w grube paski. Cebulę pokroić w grube plastry lub ćwiartki, natomiast pomidorki przekroić na pół. Paprykę ułożyć na blasze wysmarowanej oliwą i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (ustawionego na termoobieg). Po około 10 minutach na tą samą blachę wyłożyć pomidorki i cebulę. Piec jeszcze około 10 minut (aż papryka zmięknie a jej skórka zacznie lekko czernieć). Warzywa wyjąć z piekarnika i poczekać, aż lekko ostygną.
W międzyczasie przygotowujemy dressing miodowy. Miód, musztardę, sok z cytryny oraz oliwę z oliwek dokładnie utrzeć na jednolity płyn, doprawić solą i pieprzem do smaku.
Kurczaka pokroić w plastry i ułożyć na sałacie razem z pieczonymi warzywami. Około 10 minut przed podaniem polać sosem. Do sałatki można przygotować grzanki!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (1)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
GOSIA18 18.01.2013 19:12
pyszności

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat