sałatka z ogórków i papryki

Ogórki i cebulę pokroić w plasterki, posolić 3 łyżki soli, odstawić na 3 godziny.
Zalać wodą, dodać paprykę, marchew, pomidory, wszystko wymieszać, dodać szklankę oleju, szklankę octu, 3/4 szklanki cukru, pieprz, pokroić koper
odstawić na 12 godzin, włożyć do słoików dodać ząbek czosnku, gotować 5-8 minut.