Sałatka z mozzarellą, mandarynkami i słonecznikiem

Pomidory umyć, ściąć górę i wydrążyć. Sałatę umyć, osuszyć, postrzępić. Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni, ostudzić. Mandarynki osączyć z zalewy. Mozzarellę pokroić w kostkę. Awokado obrać i pokroić w kostkę, skropić sokiem wyciśniętym z połowy cytryny. Sos sałatkowy rozrobić z oliwą i wodą, odstawić na kilka minut.
Wszystkie składniki sałatki umieścić w miseczce, polać sosem sałatkowym i delikatnie wymieszać. Tak przygotowaną sałatką napełnić pomidory.
Smacznego :)