Przepis i sposób przygotowania na: sałatka z młodym szpinakiem i pomarańczą
Pomarańczę umyć, ściąć ostrym nożem z piłką dół i górę, następnie trzymając owoc na desce ścinać boki ze skórki do samego miąższu. Spomiędzy błonek od zewnątrz wycinać kawałki miąższu. To co zostało ścisnąć ręką nad miską i wycisnąć sok.
Oliwki przekroić, cebulę obrać i pokroić w plastry, migdały namoczyć i pokroić.
Składniki sałatki wymieszać.
Do soku z pomarańczy dodać oliwę extra virgin, ocet winny biały, sól i pieprz do smaku. Skropić sosem sałatkę.
Wierzch posypać kawałkami sera pleśniowego i migdałami.
Smacznego.