Name: Sałatka z młodym bobem, szpinakiem i suszonymi pomidorami
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Ingredients: oliwa 1 szklanki; rzodkiewka 3 sztuki; szczypiorek 1 pęczek; boczek wędzony 20 plastrów; bazylia 1 pęczek; orzechy włoskie 1 szklanki; pomidory koktajlowe (czerwone) 8 sztuk; bób 400 gramów; szpinak świeży 500 gramów; miód lipowy 1 łyżka; grissini 1 opakowanie; pomidorki koktajlowe żółte 8 sztuk; pomidory suszone Smak 8 sztuk; kapary całe Smak 2 łyżki; woda mineralna 1 szklanki; cebula czerwona 1 sztuka; Chili pieprz cayenne mielone Prymat; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat; Musztarda delikatesowa Prymat 1 łyżka

Sałatka z młodym bobem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

SMAK_PL

5.0

(21)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Oto przepis na sałatkę, którą bez problemy wykonacie latem, kiedy jest dostępny świeży bób.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Na sałatkę:

bób	400 gramów
szpinak świeży	500 gramów
pomidory suszone Smak	8 sztuk
pomidory koktajlowe (czerwone)	8 sztuk
pomidorki koktajlowe żółte	8 sztuk
cebula czerwona	1 sztuka
rzodkiewka	3 sztuki
orzechy włoskie	1/2 szklanki
boczek wędzony	20 plastrów
grissini	1 opakowanie

Na sos:

oliwa	1/2 szklanki
miód lipowy	1 łyżka
Musztarda delikatesowa Prymat	1 łyżka
woda mineralna	1/2 szklanki
szczypiorek	1 pęczek
bazylia	1 pęczek
kapary całe Smak	2 łyżki

Do smaku:

Chili pieprz cayenne mielone Prymat	do smaku
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z młodym bobem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Bób ugotować, obrać i ostudzić.

Cienko pokroić boczek (lub bekon) w plastry. Ułożyć boczek (lub bekon) na blaszce wyłożonej pergaminem i piec w i piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 15 min.

Posiekać zioła.

Wszystkie składniki sosu wlać do słoika, zamknąć i dokładnie wymieszać na koniec doprawiając do smaku.

Pokroić cebulę, suszone pomidory, pomidory koktajlowe i rzodkiewki. Posiekać orzechy.

Wszystkie składniki sałatki włożyć do dużej misy, polać wcześniej przygotowanym sosem. Dokładnie wymieszać z sosem i podawać z chrupiącymi chipsami z bekonu i paluszkami grissini.