Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z młodej cukinii
Kroki postępowania
1
Młodą cukinię dokładnie umyć, odkroić końce i pokroić w cienkie plasterki, ja pokroiłam przy pomocy sztkownicy do warzyw.
2
Paprykę oczyścić z nasion i pokroić w paseczki.
3
Cebulę obrać i pokroić w piórka. Czosnek obrać i pokroić w plasterki.
4
Następnie wszystkie przygotowane warzywa przełożyć do miski i dokładnie wymieszać. Dodać sól i cukier, ocet, gorczycę oraz kolendrę i ponownie wszystko wymieszać. Odstawić na 12 godzin w między czasie wymieszać kilka razy.
5
Następnie przełożyć do słoiczków, dobrze upchnąć aby starczyło soku. Słoiczki dobrze zakręcić i pasteryzować 15 minut od zagotowania.
