Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z matiasem, pieczarkami i kiszonym ogórkiem
Kroki postępowania
1
Jajka ugotować na twardo i po wystudzeniu wyjąć żółtka, a białka zetrzeć na tarce o dużych łezkach.
2
Żółtka umieścić w wysokim naczyniu. Dodać 3 łyżki gęstej śmietany lekko kwaśnej i 2 łyżki majonezu - zmiksować blenderem.
3
Ogórki obrać ze skórki i pokroić w półplastry, podobnie pokroić cebulę - dodać do sałatki.
4
Filety matiasa po wypłukaniu pokroić w paski. Pieczarki surowe po umyciu również pokroić w plastry, obgotować w osolonej wodzie i wystudzić. Składniki dodać do sałatki. Całość zalać przygotowanym wcześniej sosem śmietanowo-jajecznym i wymieszać.
5
Sałatka nie wymaga doprawiania przyprawami - najlepsza na drugi dzień.
