Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z makaronem pokrzywowym i łososiem
Kroki postępowania
1
Do gotującej wody, wsypuje makaron dodaję szczyptę soli i gotuję aldente. Odcedzam i przelewam zimną wodą. Na talerzu układam postrzępioną sałatę, dodaję makaron, plastry łososia zwijam w rulony tworząc kwiatki na jednego kwiata dwa plastry.
2
Z papryki czerwonej wycinam serca specjalnym nożykiem, pomidory suszone kroję na kawałki, dodaję pomidorki koktajlowe połówki, ugotowany aldente kalafior, oraz oliwki czarne.
3
Chili kroje na paseczki cienkie i dodaje je do kwiatków z łososia. Dekoruję pietruszką i polewam sosem vinaigrette. Składniki na sos wlewam do słoiczka, zakręcam i mocno potrząsam.
