Sałatka z lososia, awocado i pomarańczy

Plastry łososia pokropić sokiem z 1/2 limonki i odstawić na jakiś czas do lodówki. Pomarańczę i awokado obrać i pokroić, dymkę posiekać, rukolę opłukać i osuszyć - wszystko wymieszać z łososiem. Oliwę, skórkę z 1/2 pomarańczy, rozdrobniony czosnek, musztardę i szczyptę pieprzu wymieszać w słoiczku, wstrząsnąć kilka razy, by składniki dobrze się ze sobą połączyły. Sałatkę polać sosem i gotowe!