Sałatka z kalafiorem

Chili posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę. Dodać je do jogurtu razem z koperkiem, doprawić do smaku.

Kalafiora opłukać, podzielić na różyczki. Wrzucić na lekko posłodzony i posolony wrzątek, gotować 2 min., odcedzić dokładnie.
Sałatę opłukać, osuszyć. Paprykę oczyścić z pestek, pokroić w kostkę.

Na talerzach ułożyć porcje sałaty i kalafiora, polać sosem i posypać papryką.
Prosta i bardzo smaczna. Można podać samą na lunch czy kolację albo jako dodatek do dań obiadowych czy przystawkę.