Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z grillowanym tofu
Kroki postępowania
1
Odsączyć tofu z zalewy i pokroić w plastry. Polać olejem sezamowym, syropem z buraka oraz sosem rybnym.
2
Dodać posiekaną natkę kolendry, pokrojony w plasterki czosnek i posypać imbirem. Posolić i delikatnie wymieszać, tak aby nie połamać tofu. Wstawić do lodówki na 12 godzin.
3
Rukolę, mizunę i szczawik umyć.
4
Pół pomidora pokroić w piórka a drugą połowę wypestkować i pokroić w drobną kosteczkę.
5
Ugotować wcześniej kukurydzę i ostudzić. Odciąć z niej ziarna (może to być też kukurydza w puszce). Rukolę i mizunę porwać na małe kawałki a potem ułożyć na talerzu, posypać kukurydzą i kosteczką z pomidora. Skropić delikatnie oliwą.
Tofu grillować po ok 2 minuty z każdej strony. Gotowe tofu ułożyć na zielonościach i posypać ziarenkami prażonego słonecznika, sezamu oraz prażonym siemieniem lnianym. Całość posypać płatkami papryczki chilli a potem udekorować listkami szczawiku i piórkami pomidorka.
Tofu grillować po ok 2 minuty z każdej strony. Gotowe tofu ułożyć na zielonościach i posypać ziarenkami prażonego słonecznika, sezamu oraz prażonym siemieniem lnianym. Całość posypać płatkami papryczki chilli a potem udekorować listkami szczawiku i piórkami pomidorka.
