Sałatka z grillowanym kurczakiem

Pierś z kurczaka posypać mieszanką suszonych pomidorów, bazylii, soli i czosnku. Rozgrzać patelnię grillową z oliwą, na której ułożyć pierś z kurczaka, grillować z jednej strony, odwrócić mięso, jednocześnie na patelnię wrzucić pomidory koktajlowe i plasterki sera mozzarella, grillować razem, z mozzarelli wypłynie trochę płynu, który wraz z oliwą posłuży do skropienia sałaty. Skropić sosem sałatę, ułożyć na niej pokrojoną w paski pierś z kurczaka, obłożyć pomidorkami koktajlowymi i plasterkami sera.