Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z grillowanej piersi na rukoli
Kroki postępowania
1
Pierś kroimy w grubą kostkę, posypujemy oregano, solą i zalewamy winem. Obraną cebulę kroimy na cztery i dodajemy do mięsą.
Przykrywamy i odstawiamy marynatę do lodówki.
Przykrywamy i odstawiamy marynatę do lodówki.
2
Rukolę płuczemy i osuszamy. Zielony groszek wyjmujemy ze strąków.
Plasterki cukini posypujemy oregano i solą, chwilę grillujemy z obu stron.
Plasterki cukini posypujemy oregano i solą, chwilę grillujemy z obu stron.
3
Zdejmujemy cukinię i grillujemy cebulę wyjętą z marynaty, po chwili patelnię grillową skrapiamy olejem, dokładamy osączone marynowane mięso. Wszystko grillujemy kilka minut , na koniec dodajemy cukinię, czosnek i po dwóch minutach zdejmujemy z ognia. Studzimy.
4
Na talerzu rozkładamy rukolę i cząstki cebuli. Następnie wykładamy resztę składników, posypujemy sezamem prażonym , rozkładamy zielony groszek i polewamy sosem balsamicznym.
Smacznego.
Smacznego.
