Sałatka z czerwonej kapusty - do słoika

Kapustę poszatkować, posolić i odstawić.
Cebuę pokroić dowolnie, wymieszać z kapustą.
Marchewkę grubo utrzeć i dodać do zasolonych warzyw.
Paprykę pokroić w kostkę lub paseczki.
Jabłka utrzeć grubo lub pokroić w drobną kostkę.
Do sałatki dodać kminek, pieprz i nasiona kopru.
Ocet zagotować z cukrem i olejem - gorącym zalać warzywa i wymieszać.
Odstawić na kilka godzin lub na noc.
Odstaną sałatką napełnić słoiki, uciskając zawartość, i zapasteryzować 30 minut.