Sałatka z czerwonej kapusty

Kapustę oczyścić i bardzo drobno poszatkować, następnie wrzucić ją do garnka, zalać odrobina wody i gotować do miękkości. Po zagotowaniu należy odlać od niej sok, odcisnąć. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni do wytopienia tłuszczu. Cebulkę należy obrać z łupin i posiekać dość drobno. Kapustę wymieszać z boczkiem i cebulą, następnie doprawić do smaku cukrem, octem, solą i pieprzem do smaku.