Sałatka z czarnym ryżem i kalafiorem

Ryż ugotować w osolonej wodzie ( ok. 20 minut) , odcedzić i ostudzić.
Kalafiora podzielić na różyczki i ugotować w osolonym wrzątku ( 5-10 minut). Kalafior nie powinien być rozgotowany. Następnie zrumienić go na maśle. Sparzone pomidory obrać ze skórki i pokroić w większą kostkę. Kukurydze z puszki odcedzić na sitku.
Wszystkie składniki sałatki delikatnie wymieszać, doprawić sola, pieprzem i polać oliwa z oliwek.