Sałatka z cykorii

1. Cykorię myjemy dokładnie zimną wodą, odcinamy głąb i czubki listków. Rwiemy na mniejsze kawałki i wrzucamy do miski. Zalewamy sokiem z cytryny i zostawiamy na 5 minut.

2. Do cykorii na tarce o dużych oczkach ścieramy umyte i obrane jabłko i ogórka. Dodajemy jogurt naturalny i cukier i mieszamy. Doprawiamy pieprzem.