Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sałatka z cukinii na zimę.

2.0
(10)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Składniki

cukinia 2 i pół kilo
sól 2 płaskie łyżki

Zalewa

olej 1 szklanka
koncentrat pomidorowy 1 szklanka
ocet 10 % 100 ml
cukier 7 łyżek

Dodatkowo

Koperek suszony Prymat 2 łyżeczki
Papryka ostra mielona Prymat półtorej łyżeczki
czosnek 2 ząbki

Porada

Koperek może być świeży lub mrożony.Waga cukinii po obraniu i usunięciu pestek.Z przepisu wyszło mi 6 słoiczków o pojemności około 250-300 ml.

Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z cukinii na zimę.

1. Cukinie myjemy,osuszamy i obieramy,usuwamy pestki,ważymy,żeby było 2 i pół kilograma,następnie kroimy w cienkie plasterki,przekładamy do miski i zasypujemy solą.Tak przygotowaną cukinię odstawiamy na 2 godziny.Po tym czasie cukinię dokładnie odciskamy z wody.
2. Do garnka przekładamy składniki zalewy,dodajemy cukinię i dusimy na niewielkim ogniu około 30 minut,aż cukinia będzie miękka.Pod koniec dodajemy koperek,obrany i drobno pokrojony czosnek oraz paprykę,dusimy jeszcze kilka minut,cały czas mieszając,uważamy żeby nie przypalić.
3.Tak przygotowaną sałatkę przekładamy do słoiczków i zakręcamy,następnie pasteryzujemy 15 minut.Studzimy i przenosimy do spiżarni.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Babeczka35 03.05.2017 08:10
Dziękuję:)
gusia1000 10.09.2015 17:37
Bardzo dobra sałatka.
Babeczka35 02.09.2015 09:23
Dziękuję i polecam:)
olkaaa 02.09.2015 07:33
muszę zrobić
Franciszek 02.09.2015 00:56
Dobre na zimė zapasy
bogusia 82 01.09.2015 22:52
pyszna sałatka:)
IKrakowianka 01.09.2015 22:15
świetna sałatka
wwwiolka 01.09.2015 22:08
Bardzo fajny przepis.
agnieszka214 01.09.2015 19:18
na zime jak znalazł
Aannkaa82 01.09.2015 18:59
Bardzo łądne zdjęcie ;)
marcia7 01.09.2015 18:52
coś interesującego

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak