Sałatka z brokułem

Na początek wykonujemy sos czosnkowy:
Kubeczek śmietany wymieszać z 4 łyżkami majonezu dodać 4 ząbki czosnku wyciśniętego przez praskę (ewentualnie czosnek granulowany ok.1 łyżeczki). Doprawić odrobiną pieprzu kolorowego.
Odłożyć do lodówki na pół godziny żeby się przegryzło.

Brokuł gotujemy w osolonej wodzie al dente (około 7 min.). Studzimy, dzielimy na różyczki.
Na talerzu układamy brokuł, pokrojone na ćwiartki jajka i pomidory. Solimy, pieprzymy i polewamy sosem czosnkowym.