SAŁATKA Z BROKUŁAMI I KURCZAKIEM CURRY

Filet z piersi kurczaka pokroić w kostkę posypać curry, podsmażyć na rumiano na oleju. Odstawić do ostygnięcia.
■ Brokuł podzielić na różyczki, włożyć na 3–4 minuty do lekko osolonego wrzątku, osączyć. Paprykę, ogórek pokroić w paski.
■ Przygotowane składniki wymieszać w misce. Do jogurtu dodać rozgnieciony czosnek, doprawić solą i pieprzem. Sosem polać sałatkę, delikatnie wymieszać. Przed podaniem posypać migdałami i ziarnami granatu.