Sałatka z bobem na słodko- z truskawkami i miodowym winegret

Bób ugotować, ostudzić i obrać.
Do półmiska wrzucić rukolę, bób, i -umyte, odszypułkowane, pokrojone na kawałki- truskawki oraz pestki dyni i wszystko razem wymieszać.
A teraz czas na sos.
Wszystkie składniki sosu mieszamy ze sobą i polewamy sałatkę.
Na koniec dodajemy pokruszoną ricottę oraz posypujemy skórką z cytryny.
Jeżeli macie słodki sos balsamiczny, to kilka kropelek nie zaszkodzi, a jeszcze bardziej podkreśli smak- ja niestety nie miałam więc obyło się bez balsamico.
Smacznego! :)