Name: Sałatka wiosenna ze stokrotkami i mniszkiem
Total time: 15 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól do smaku; pomidory 2 szt; sałata lodowa 1 szt; szczypiorek 4 liście; ogórek sałatkowy 1 szt; Czosnek suszony Prymat; ocet jabłkowy 2 łyżki; olej rzepakowy 2 łyżki; miód prawdziwy 1 łyżeczka; rzodkiewki pęczek 1 pęczek

Sałatka wiosenna ze stokrotkami i mniszkiem

Ankha

2.0

(1)

Czas: 15 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

sałata lodowa	1/2 szt
ogórek sałatkowy	1/2 szt
pomidory	2 szt
rzodkiewki pęczek	1/2 pęczek
szczypiorek	4-5 liście
olej rzepakowy	2 łyżki
ocet jabłkowy	2 łyżki
miód prawdziwy	1/2 łyżeczka
Czosnek suszony Prymat
sól do smaku

Porada

Największe i najstarsze liście mniszka mają dość gorzki smak, lepiej wybierać te młodsze ze środka kępy. Kwiaty stokrotki nie mają jakiegoś szczególnego smaku, natomiast ich łodyżki przypominają smak surowej marchwi.

Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka wiosenna ze stokrotkami i mniszkiem

Dodatkowo - po garści kwiatów stokrotki i młodych listków mniszka lekarskiego.
Kwiaty stokrotki podobnie jak liście mniszka zebrałam na łące z daleka od dróg i zwierząt. Dokładnie je umyłam i osuszyłam. Sałatę porwałam na drobniejsze kawałki, pozostałe oczyszczone warzywa pokroiłam na mniejsze cząstki. Miód ( gryczany) rozcieńczyłam łyżką wody, po czym dodałam ocet, olej i czosnek. Posoliłam do smaku i tym sosem polałam sałatkę.