sałatka w stylu japońskim, z rukolą, jabłkim, marchewką i czarnym sezamem

Sezam namoczyć, wystarczy 30 minut. Następnie odcedzić i osuszyć przez podgrzanie na patelni. Tak przygotowany sezam jest lżej strawny i powiększa objętość.
Rukolę opłukać i osuszyć.
Jabłko przekroić na ćwiartki, pozbawić gniazda nasiennego i za pomocą obieraczki pokroić na cieniutkie plasterki. Skropić cytryną aby nie ściemniało.
Marchewkę obrać i pokroić w paski za pomocą nożyka do dekoracyjnego krojenia warzyw.
Rukolę, jabłko i marchewkę wymieszać, posolić, skropić octem i olejem. Na końcu posypać sezamem i kiełkami. Smacznego.