Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka w marynacie miodowej z chili
Warzywa pokroić w średnie kawałki i zasypać solą - dokładnie wymieszać i odstawić na 2-3 godziny pod przykryciem.
W dużym garnku zagotować wodę z octem i cukrem. Dodać gorczycę, pieprz ziarnisty, liście laurowe, ziele angielskie i plasterki czosnku. Gotować 15 minut od zawrzenia, pod pokrywką.
Do gorącej marynaty włożyć zasolone warzywa osączone w wytworzonej solanki. Gotować na niewielkim ogniu przez 15-20 minut od zawrzenia.
Gorące warzywa ostrożnie przełożyć do słoików i zalać marynatą. Zakręcić szczelnie, odwrócić dnem do góry i pozostawić do ostygnięcia.
Sałatki nie trzeba pasteryzować.
W dużym garnku zagotować wodę z octem i cukrem. Dodać gorczycę, pieprz ziarnisty, liście laurowe, ziele angielskie i plasterki czosnku. Gotować 15 minut od zawrzenia, pod pokrywką.
Do gorącej marynaty włożyć zasolone warzywa osączone w wytworzonej solanki. Gotować na niewielkim ogniu przez 15-20 minut od zawrzenia.
Gorące warzywa ostrożnie przełożyć do słoików i zalać marynatą. Zakręcić szczelnie, odwrócić dnem do góry i pozostawić do ostygnięcia.
Sałatki nie trzeba pasteryzować.
