Sałatka sushi

1. Ryż przepłukać w zimnej wodzie, następnie zalać 1,5 szklanki zimnej wody i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem 9 minut (nie mieszać, pilnować tylko by nie wykipiał).
2. Po ugotowaniu ryż posolić (1/2 łyżeczki soli), dodać ocet ryżowy, olej, wymieszać i odstawić do wystudzenia.
3. Ogórek umyć i pokroić na cienkie plastry lub słupki.
4. Awokado obrać i pokroić na niezbyt grube plastry.
5. Łososia rozdrobnić.
6. Sezam podprażyć lekko na suchej patelni (u mnie bez sezamu).
7. Płaty nori pokroić nożyczkami na małe kawałeczki.
8. Wszystkie składniki wymieszać. Po nałożeniu na talerz sałatkę skropić sosem sojowym, ilość dopasować indywidualnie według upodobań osoby jedzącej (niezbyt dużo, aby czuć było smak wszystkich składników).
9. Wierzch sałatki obsypać delikatnie sezamem.