Sałatka śródziemnomorska z tuńczykiem na ostro

Suszone pomidory kroimy na mniejsze kawałki. Całe oliwki z migdałami kroimy na połówki. Wrzucamy do miski. Mieszamy z kaparami i roszponką. Dodajemy do smaku ocet balsamiczny oraz zioła: bazylię i oregano. Pozostawiamy na około 10 minut.

Siekamy 1 większą papryczkę peperonii z octu. Mieszamy z tuńczykiem.
Na talerz układamy roszponkę z dodatkami, następnie na wierzch kładziemy przygotowanego łososia. Posypujemy świeżo startym pieprzem.

Najlepiej smakuje ze świeżo upieczonymi grzankami, na oliwie z ziołami.

Smacznego!