Sałatka śledziowa warstwowa Pyzy

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • filety śledziowe

  • cebula

    1
  • marchewka

    1
  • ziemniaki

    1-2
  • burak ćwikłowy

    1
  • jajka

    2
  • majonez

    2-4 łyżki
  • jogurt naturalny

    200 ml
  • sól ziołowa

    do smaku:
  • pieprz kolorowy

  • natka pietruszki

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Przyznam, że poszłam na łatwiznę i wykorzystałam gotowe śledzie ze słoika - nazywają się \"Śledzie po polsku\" i są to filety śledziowe marynowane a potem zalewane olejem, z dodatkiem cebuli pokrojonej w półplasterki. Do swojej sałatki zużyłam 5 filetów i ok. 3-4 łyżek cebuli - oba składniki po wyjęciu ze słoja osączyłam z oleju na kilku ręcznikach papierowych. 2 małe ziemniaki, 1 niedużą marchewkę i jednego średniego buraczka ugotowałam (burak oddzielnie!!!) w łupinach. Po ostudzeniu obrałam warzywa i starłam, każde oddzielnie, na wiórki. Ugotowałam także jajka - na twardo - a po wystudzeniu i obraniu starłam na tarce oddzielnie białka i żółtka. Jogurt wymieszałam z majonezem i doprawiłam do smaku solą ziołową oraz kolorowym świeżo mielonym pieprzem.

Na półmisku układałam składniki warstwami - najpierw śledzie pokrojone w paseczki, potem ziemniaki - te trzeba oprószyć delikatnie solą i pieprzem - na ziemniaki cebula od śledzi - cebulę polałam lekko częścią sosu jogurtowego. Następnie wyłożyłam marchewkę - tę też trzeba posolić i lekko polać sosem. Na to białka jajek, przyprawy, sos, buraczki, przyprawy i na nie reszta sosu. Wierzch posypałam startymi żółtkami i natką i posiekaną natką pietruszki. Sałatka jest właściwie gotowa od razu po przygotowaniu, ale dobrze jest ją odstawić na 1-2 godziny do lodówki - trzeba tylko pamiętać, że gdy postoi to część składników zabarwi się sokiem z buraka.

Ja przygotowałam porcję dla 2-3 osób, ale ilość składników można zwielokrotnić.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (16)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
IZABELA29 15.06.2017 19:15
Same pysznosci
Wiesława1 05.08.2016 11:08
Świetna propozycja
Ada-Gaba 11.01.2016 22:02
znakomita sałatka
Monia87 23.02.2012 23:09
wygląda super, jestem ciekawa smaku
malcik111 02.01.2012 09:11
świetnie wygląda!
aniapetr 14.10.2011 08:30
uwielbiam sałatki i śledzie, a takie połączenie jest naprawdę rewelacyjne
Misia90 13.09.2011 09:47
ekstra
Marysia 13.09.2011 09:32
super
Karolina69 13.09.2011 09:23
fajne
eli_555 03.07.2011 22:58
ale pycha

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat