Sałatka śledziowa w słoiku

Śledzie wymoczyć, osączyć i pokroić w kostkę na jeden kęs. Skropić sokiem z cytryny oraz olejem sezamowym, wymieszać i pozostawić na kilka minut.
Marynowane warzywa odsączyć z zalewy octowej i dowolnie pokroić.
Czosnek drobno posiekać albo wycisnąć przez praskę.
Składniki wymieszać i doprawić białym pieprzem oraz niewielką ilością płynnego miodu.

Sałatką napełnić słoiki dolewając stopniowo oleju roślinnego, aby wypełnić luki między składnikami wypierając z wnętrza powietrze.
Słoiki wstawić do lodówki na kilka dni.