Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sałatka śledziowa po tatarsku

2.0
(6)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

śledzie matjas 3-4 filety
ziemniaki gotowane w mundurkach 5-6 średnich
korniszony do smaku
cebulka marynowana 1/3 szkl.
pieczarki marynowane 1/3 szkl.
majonez tradycyjny średni słoiczek
Pieprz biały mielony Prymat do smaku
Sól czosnkowa jodowana Prymat do smaku
cukier puder do smaku
Musztarda stołowa Prymat do smaku
ocet 10 % 2 łyżki

Porada

Do przygotowania sałatki można również wykorzystać filety śledziowe w occie, ale wówczas sałatka jest ostrzejsza w smaku, znacznie bardziej kwaśna, dlatego lepiej użyć solonych śledzi i lekko je zamarynować polewając octem.

Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka śledziowa po tatarsku

Filety śledziowe solone wymoczyć, osączyć, polać czystym octem, nakryć i pozostawić w lodówce przez kilka godzin. Po tym czasie opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w kostkę lub cienkie paseczki.
Korniszony pokroić w paski, podobnie pieczarki. Osączyć marynowaną cebulę.
Ziemniaki ugotowane poprzedniego dnia obrać, pokroić w kostkę i połączyć z pozostałymi składnikami.
Doprawić solą czosnkową, musztardą stołową, białym pieprzem, niewielką ilością cukru pudru i wymieszać z majonezem.
Odstawić przynajmniej na 1-2 godziny do lodówki.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

kasia.s 20.09.2016 08:36
Moje smaki :)
Habibi 20.09.2016 08:21
U mnie również jesienią zaczyna się śledziowe szaleństwo, zwłaszcza na śledzie w śmietanie z jabłkami :)
MonikaW 19.09.2016 21:49
trafia do księgi przepisów, kocham śledzie a jesień i zima to ich czas
MAR3STA 19.09.2016 21:37
pyszna sałatka

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak