Sałatka ryżowa z warzywnym mixem

Brokuł podzielony na drobne cząstki zalewam wrzątkiem, po 10 minutach przepłukuję zimną wodą. paprykę kroję w kostkę, kolby kukurydzy na mniejsze kawałki. Seler, kukurydzę, groszek i oliwki odcedzam z zalewy. Fasolę wysypuję na sitko i przepłukuję. Ryż gotuję na sypko wsypuję do miski, dodaję warzywa i dodaję jogurt wymieszany z majonezem i wyciśniętym czosnkiem. Wystarczy tylko wymieszać i ewentualnie troszkę doprawić do smaku.
Smacznego !

p.s. w zależności od tego co akurat mamy w domu składniki można różnie miksować, ważne aby zachować różnorodność smakowa i kolorystyczną.