Sałatka ryżowa z surową wędzonką i warzywami

Ryż ugotować, odcedzić i ostudzić.
Warzywa i surową wędzonkę drobniutko posiekać albo zmielić przez sitko z dość dużymi oczkami. Składniki połączyć, doprawić do smaku solą i pieprzem. Polać olejem i dokładnie wymieszać. Wstawić do lodówki na 1-2 godziny a przed podaniem ponownie doprawić.

Sałatka świetna do pieczonych ziemniaków, warzyw z grilla oraz jako samodzielna przekąska z dodatkiem bagietki.