Sałatka ryżowa z kurczakiem

Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Pozostawiamy do wystudzeniu lub jeśli nam się spieszy możemy zahartować go zimną wodą.

Udka obieramy ze skóry, usuwamy kości, kroimy w drobną kostkę.

Kukurydzę odsączamy z zalewy.

Ananasa kroimy w kostkę lub cienkie paski.

Do ryżu dodajemy mięso z kurczaka, ananasa, kukurydzę, majonez i jogurt naturalny.

Dokładnie mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem młotkowanym.

Sałatkę można jeść od razu po przygotowaniu, ale najlepiej smakuje mocno schłodzona.