Sałatka ryżowa z fasolą, groszkiem i kurczakiem

Dzisiaj zapraszam na pożywną sałatkę z ryżu pełnoziarnistego, czerwonej fasoli, drobnego groszku i wędzonego kurczaka. Wszystkie składniki otula sos czosnkowo - koperkowy, a wyrazistości dodaje nuta ostrej papryki. Sałatka jest prosta i szybka w przygotowaniu.

PRZYGOTOWANIE:

Jogurt naturalny łączymy z majonezem, dodajemy posiekany koperek i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko dokładnie mieszamy, a powstały sos doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Ryż pełnoziarnisty gotujemy w lekko osolonej wodzie, a następnie studzimy. Kurczaka kroimy w kostkę, a paprykę i groszek odsączamy z zalewy. Wszystkie składniki przekładamy do miseczki, zalewamy wcześniej przegotowanym sosem, doprawiamy szczyptą ostrej papryki i dokładnie mieszamy.

Gotową sałatkę wstawiamy do lodówki dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów.

Życzę smacznego! :)