Sałatka pełna słońca

Pomidory dokładnie myjemy, wycinamy szypułki. Każdego pomidora kroimy w poprzek na 3 części, a każdy tak powstały plaster na 8-10 kawałków.

Ogórka obieramy, przecinamy na pół, a każdą połówkę wzdłuż na 3 części. Każdy kawałek siekamy w drobne talarki.

Mozzarellę kroimy w cienkie kwadraciki o boku około 1 cm.

Do ogórka dodajemy pomidory, mozzarellę, odsączone z zalewy oliwki z czosnkiem, szczypiorek oraz kukurydzę.

Do oleju dodajemy wodę i sos sałatkowy. Dokładnie mieszamy, wlewamy do pozostałych składników. Doprawiamy do smaku świeżo mielonym pieprzem.

Sałatkę wkładamy na 30 minut do lodówki. Przed podaniem przekładamy do szklanek lub niewielkich pucharków.