Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka paprykowa
Cebulę obieramy, siekamy w ćwiartki talarków.
Wodę zagotowujemy z octem, olejem, cukrem i wszystkimi przyprawami.
Dodajemy pokrojone warzywa i gotujemy na niewielkiem ogniu przez 6-7 minut.
Gorącą sałatkę przekładamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i pasteryzujemy przez 8-10 minut. Pozostawiamy do wystudzenia (zwykłe słoiki- nie wecki- od razu po pasteryzacji odwracamy do góry dnem i studzimy).
Sałatkę przechowujemy w chłodnym i zacienionym miejscu.