sałatka obiadowa z buraczków i cebuli

Buraczki umyć włożyć do garnka i ugotować z odrobiną soli .Cebulę obrać i pokroić w kostkę . Do naczynia wlać i wsypać wszystkie składniki zalewy wymieszać aby cukier się rozpuścił , zagotować i wrzucić pokrojoną cebulę , ponownie wymieszać i gotować 10 min. po tym czasie odstawić z ognia . Ugotowane buraczki obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej włożyć do odstawionej cebuli z zalewą wymieszać i jeszcze ciepłe nakładać do umytych słoików , zakręcać szczelnie i pasteryzować od zagotowania się wody 10 min. Wyjąć i odwrócić do góry dnem . Po wystudzeniu wynieść w chłodne miejsce .