Przepis i sposób przygotowania na: sałatka na wiosnę (z awokado, jajkami i szparagami)
Szparagi ugotować na parze (3-5 min.) i ostudzić.
Sałatę podzielić na liście, podrzeć na mniejsze części, opłukać i osuszyć.
Awokado przekroić na pół, obrać ze skórki i pokroić na kawałki.
Koperek opłukać i posiekać.
Oliwę extra wymieszać z octem winnym białym, jabłkowym lub zastąpić sokiem z cytryny.
Aranżacja jest kwestią indywidualną. Ja ułożyłam na talerzu kawałki sałaty, na to wysypałam kawałki awokado i ułożyłam połówki jajek oraz szparagi. Posypałam koperkiem, polałam oliwą z octem, posoliłam i posypałam pieprzem.
Smacznego.