Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka makaronowa z kurczakiem, kukurydzą i papryką
Sałatka z makaronem ryżowym, kurczakiem i kukurydzą to jeden z przepisów po który często sięgam. Ta sałatka doczekała się już różnych wersji - można przygotować ją z makaronem ryżowym lub makaronem orzo. Wszystko zależy, który z nich wolicie lub akurat macie pod ręką. Lubię makaron za to, że jest neutralny w smaku a to sprawia, że można go połączyć z różnymi składnikami i za każdym razem wyjdzie pyszne danie.
Sałatka z makaronem ryżowym, kurczakiem i kukurydzą to klasyczne połączenie smaków, idealne na lunch do pracy, szkoły lub kolację.
Filety z piersi kurczaka myjemy i kroimy w niewielką kostkę i mieszamy z przyprawą do gyrosa. Zostawiamy na min.10 minut. Makaron ryżowy gotujemy al dente według przepisu na opakowaniu. W czasie gdy makaron się gotuje, na patelni rozgrzewamy olej. Dodajemy mięso i podsmażamy. Gdy makaron będzie gotowy odcedzamy go, przelewamy zimną wodą i dodajemy do miski wraz z gorącym i upieczonym mięsem. Wszystko razem mieszamy i zostawiamy do ostudzenia.
Gdy sałatka wystygnie dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę i dodajemy do sałatki. Paprykę myjemy i kroimy w kostkę. Ogórki kroimy w kosteczkę i odsączamy. Wszystkie składniki łączymy z majonezem, doprawiamy solą i pieprzem.
Gdy sałatka wystygnie dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę i dodajemy do sałatki. Paprykę myjemy i kroimy w kostkę. Ogórki kroimy w kosteczkę i odsączamy. Wszystkie składniki łączymy z majonezem, doprawiamy solą i pieprzem.
