Sałatka jesienna z rydzami i pieczarkami

Surowe żółtko utrzeć z olejem, wyciśniętym czosnkiem i żółtkami z jajek na twardo.
Brokuła umyć, podzielić na różyczki i ugotować na parze.
Rydze umyć, osączyć, pokroić w paski i usmażyć na oleju - przyprawić pieprzem i solą.
Ser grecki pokroić dość drobno lub utrzeć na największych oczkach tarki warzywnej.
Pieczarki, kalafiora, oliwki osączyć z zalewy i rozdrobnić według uznania.
Białka z jajek na twardo pokroić drobno.
Pomidory suszone osączyć z oliwy i pokroić w paski lub kostkę.
Zieleninę umyć, osączyć i posiekać.
Składniki sałatki połączyć, przyprawić, polać sosem i wymieszać lub ułożyć na półmisku, a sosik podać w osobnym naczynku.