Sałatka gruszkowa z truskawkami, borówkami i pomarańczą w sosie różanym

Gruszki obieramy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w ósemki. Układamy je dookoła talerza wraz z drobno pokrojonymi truskawkami. Pomarańczę obieramy ze skórki i w miarę możliwości białej błonki. Kroimy je w plastry i umieszczamy na środku talerza. Całość posypujemy borówkami amerykańskimi. Do kubka wkładamy marmoladę różaną, którą zalewamy wodą różaną i dokładnie mieszamy. Przygotowanym sosem polewamy naszą sałatkę.