Sałatka curry z kurczakiem

Pierś z kurczaka ugotować w osolonej wodzie ( do wody można dodać słodką paprykę i odrobinę curry ).
Po ostudzeniu mięso pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki - pokroić w kostkę. Ananasa odsączyć z syropu i też pokroić. Połączyć mięso, pomidiry, kukurydzę i ananasa.
Przygotować sos mieszając dokładnie majonez, jogurt, curry, pieprz i sól. Połączyć z sałatką i wymieszać.
Udekorować natką pietruszki.