Sałatka chińska z kotlecikami sojowymi

Ryż ugotować na sypko, czyli w dużej ilości wody. Nie powinien być bardzo rozgotowany. Przelać na sitko i odstawić do ostygnięcia.

Kotlety sojowe wrzucić na gotującą się wodę. Powinny gotować się ok. 3 minut. Również nie powinny być bardzo mięciutkie. Przecedzić i czekać aż wystygną.

Paprykę (o dowolnym kolorze) umyć, wyciągnąć gniazda i pokroić na drobną kostkę.

Pomidory oraz cebulę pokroić w kostkę.

Powyższe składniki łączymy, dodajemy do smaku sól, pieprz oraz gałkę muszkatołową mieloną.

Skrapiamy oliwą i mieszamy.
SMACZNEGO!!!