Sałatka brokułowa z fetą i sosem czosnkowym

Brokuła dzielimy na niewielkie różyczki, wrzucamy na wrzącą osoloną wodę i na wolnym ogniu gotujemy kilka minut do momentu aż brokuł będzie miękki (nie rozgotowany!), odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Jajka gotujemy na twardo, dwa z nich kroimy w grubą kostkę, a trzecie kroimy w cząstki. Jedną cebulę kroimy w kostkę, a drugą w talarki. Ser kroimy w grubszą kostkę. Sałatkę przygotowujemy warstwowo w szklanej misce. Na dół układamy nieco brokuła, następnie 1/2 część pokrojonych jajek, cebuli i sera, ponownie brokuły i pozostałe składniki krojone w kostkę (trochę sera zostawiamy), ponownie układamy brokuły i całość dekorujemy cząstkami jajek, cebulą w talarkach i serem. Przygotowujemy sos czosnkowy. Do miseczki przekładamy 200 ml jogurtu greckiego oraz 1 łyżkę majonezu i wciskamy czosnek (8-10 ząbków).Doprawiamy solą, pieprzem i bazylią. Sos warto przygotować 2-3h wcześniej aby dobrze przegryzł się smakiem. Na stole podajemy sałatkę a w sosjerce czosnkowy dip.