Sałatka a'la grecka

Ogórki obrać , przekroić wzdłuż na ćwiartki, potem w ok.1 cm. kawałki i obficie posolić.
Czosnek obrać przecisnąć przez praskę ,lekko posolić , połączyć z gęstym jogurtem naturalnym. Ser pokroić w drobne kwadraty , dodać do jogurtu.
Gdy ogórki puszczą sok, lekko je odcisnąć , dołożyć do sałatki, wymieszać i przyprawić pieprzem.
Podajemy w wydrążonych bułkach lub w salaterkach na sałacie.